Der Weiße Wein Atlantis Txacolí von Vintae präsentiert uns diesen Weißen Wein aus D.O Txacolí Getaria (Spanien), hergestellt aus der Rebsorte Hondarribi Zuri.

Anbau

Der Weiße Wein Atlantis Txacolí stammt aus Weinbergen, die aufgrund ihrer Hanglagen schwer zu bearbeiten sind. Auf der anderen Seite wird dies jedoch durch eine sehr gute Belüftung und Sonneneinstrahlung der Pflanzen ausgeglichen.

Was das Klima betrifft, war der Frühling in diesem Jahr kalt und regnerisch, was bedeutete, dass auf Pilzkrankheiten geachtet werden musste. Die Sommermonate waren jedoch günstiger und führten zu hervorragenden Trauben von guter Reife. Ein guter Jahrgang für die Weißweine der atlantischen Küste.

Die Weinlese wurde manuell durchgeführt.

Herstellung

Der Weiße Wein Atlantis Txacolí stammt aus Weinbergen, die viel östlicher liegen als die galicischen Gebiete, er ist ein Wein, der nach wie vor stark vom Ozean beeinflusst wird. Seine erfrischende Säure mit Zitrusaromen und blumigen Noten helfen dabei, den vollen Geschmack des Meeres zu verstärken, daher empfehlen wir, ihn mit Meeresfrüchten zu begleiten, obwohl Sie ihn auch einfach so trinken können.

Er wurde entrapt und gepresst. Der Most wurde geklärt und bei kontrollierter Temperatur von 13ºC fermentiert. Anschließend ruht er zwischen 10 und 12ºC und wird filtriert und abgefüllt.

Auszeichnungen

Silbermedaille bei Catavinum World Wine & Spirits Competition 2017 mit dem Jahrgang 2015

Silbermedaille bei International Wine & Spirit Competition 2016 mit dem Jahrgang 2015.

Wenn Sie beim Kauf des Weißen Weins Atlantis Txacolí von Vintae Fragen haben, wenden Sie sich an unseren Sommelier in unserem Online-Weinladen, der Sie unverbindlich beraten wird.