Der Diego Rivera Verdejo Wein ist sauber, glänzend, kristallklar und hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase hat er eine mittlere bis hohe Intensität, mit Aromen von Maracuja, Ananas, Golden Delicious Apfel, Birne, Steinobst wie Pfirsich, Aprikose, weißer Pflaume. Florale Aromen von Orangenblüte, Fenchel und frisch geschnittenem Heu, typisch für die Verdejo-Traube, Kamille und Anis.
Eigenschaften des Weins Diego Rivera Verdejo
Typ: Junger Weißwein
Herkunftsbezeichnung: Rueda
Sorte: 100% Verdejo
Ertrag des Weinbergs: 4.500 kg/ha
Herstellung: Vor Sonnenaufgang und bevor der Tau unsere Trauben umarmt, werden die Früchte in 12 kg Kisten gesammelt. Wir führen zwei Auswahltafeln durch, eine im Weinberg, in der wir methodisch sind und nur die Trauben in einem idealen Reifegrad und Struktur sammeln, und die zweite auf den Auswahltafeln, bevor sie in der Kellerei entrappt werden.
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Verkostungsnotiz des Weins Diego Rivera Verdejo:
Visuelle Phase: Von hoher Schicht, sauber, glänzend, kristallklar und mit einer strohgelben Farbe mit grünen Akzenten.
Geruchssinnige Phase: In der Nase hat er eine mittlere bis hohe Intensität, Passionsfrucht, Ananas, Goldapfel, Wasserpflaume, Steinobst wie Pfirsich, Aprikose, weiße Pflaume. Blumige Aromen von Orangenblüte, Fenchel und frisch geschnittenem Heu, typisch für die Verdejo-Traube, Kamille und Anis.
Geschmacksphase: Er ist kräftig im Mund, mit Fruchtgewicht, strukturiert, erinnert an Früchte wie weiße Pflaume, Apfel, Ananas, Fenchel, ist frisch und mit einer zarten Säure.
Speisenbegleitung: Gekochte Meeresfrüchte, Garnelen, Langusten und Rotlangusten vom Grill, Fisch vom Grill und in Sauce, schwarzer Reis und Gemüsereis.
Serviertemperatur: 6-8ºC.
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