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Flasche 75cl
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Dies ist zweifellos einer der besten Weißweine aus dem Priorat. Christopher Cannan erreicht mit einer sehr unterschiedlichen und einzigartigen Veredelung, mit Sorten, die vor mehr als 10 Jahren in kleinen Gebieten von Gratallops gepflanzt wurden, auf einer Höhe von ca. 500 m über dem Meeresspiegel, und mit einem detaillierten Prozess, der verschiedene Techniken und Reifung kombiniert, einen ausgezeichneten, eleganten und körperreichen Weißwein zu erhalten. Die Trauben werden von Hand geerntet und durch den Auslesetisch geführt. Nach der Gärung bei niedriger Temperatur wird der Wein mit den Schalen eingemaischt. Ein Teil des Weins wird in Fässer aus französischer Eiche des zweiten Jahrgangs umgefüllt, wo er etwa 4 Monate verbleibt. Der Rest besteht aus rostfreiem Stahl. Der Wein wird verschnitten und in Flaschen abgefüllt, in denen er eine kurze Zeit lang ruht
Made in Spain Gourmet bietet immer das Beste der spanischen Gastronomie.
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Ein Wein, der alle Eigenschaften eines großen französischen Weins in sich vereint, aber auf spanischem Boden hergestellt wird. Denn das Priorat ist ein magischer Ort, an dem sich die französischen Trauben sehr wohl fühlen
Weinkellerei: Eigene Weinberge, Clos Figueras, Gratallops (Tarragona), von Hand geerntet. D.O.C. Priorat Jahr: 2021 Grad: 14,50% Sorte: Viognier, Garnacha Blanca, Chenin Blanc
Verkostungsnotizen: Ein Weißwein von blassgoldener Farbe mit grünen Reflexen, die seine Jugend ausdrücken. Sauber und hell
Intensive Aromen von weißen und gelben Früchten, mit einem Hintergrund von frisch geschnittenem Gras und einem Anis-Abgang.
Intensive Aromen von weißen und gelben Früchten, mit einem Hintergrund von frisch geschnittenem Gras und einem Anis-Abgang
Frisch am Gaumen mit einem langen Abgang mit gelben Früchten wie Pfirsichen und Aprikosen und weißen Früchten wie Birnen. Angenehmer Abgang, würzig und mineralisch
Serviertemperatur: 8ºC Serviertemperatur: 8ºC 8ºC
Herstellung: Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks und Pellikularmazeration für den Viognier
Gärung in französischen Eichenfässern mit kontrollierter Temperatur für den Garnacha Blanca. Der Wein wird 6 Monate lang in Edelstahltanks gelagert
Leichtes Filtern vor der Abfüllung
Made in Spain Gourmet empfiehlt ihn zu Gemüse, weißem Fisch in Sauce, blauem Fisch, Geflügel, Vorspeisen, Fischreisgerichten, gebackenem weißen Fisch, gegrilltem weißen Fisch, weißem Fleisch und cremigen Käsesorten in Crackern. Weinbegleitung: Made in Spain Gourmet empfiehlt ihn zu Gemüse, weißem Fisch in Sauce, blauem Fisch, Geflügel, Vorspeisen, Fischreisgerichten, gebackenem weißen Fisch, gegrilltem weißen Fisch, weißem Fleisch und cremigen Käsesorten in Crackern
Die Region hat den begehrten DOCa... Die Region hat den begehrten DOCa..
Zurzeit trägt die Region die begehrte Bezeichnung "Denominación de Origen Calificada", die in Spanien nur mit der Rioja geteilt wird. Die Region trägt die begehrte Bezeichnung "Denominación de Origen Calificada", die in Spanien nur mit der Rioja geteilt wird
Die qualifizierte Ursprungsbezeichnung Priorat ist eine kleine Bergregion in der Provinz Tarragona. Im Norden wird es vom Gebirgsmassiv des Montsant begrenzt, im Westen von der Gebirgskette La Figuera, im Osten von der Gebirgskette Molló und im Süden öffnet sich das Gebiet entlang des Flusslaufs des Siurana flussabwärts in Richtung Ebro. Der Fluss Siurana und seine Nebenflüsse sind die geografische Hauptschlagader des Gebiets und bilden eine Reihe von Tälern und kleinen Ebenen, auch dank der geologischen Gewundenheit der Bergketten und Hänge. Gemäß der katalanischen Gesetzgebung über die regionale Verwaltungsgliederung gehört das Gebiet des Priorat DOCa zu einer größeren administrativen Abgrenzung, der "Comarca del Priorat", die auch einen Teil des Gebiets umfasst, der nicht zum Weinbaugebiet Priorat gehört. Das Weinbaugebiet Priorat ist eine Region, die nicht zum Weinbaugebiet Priorat gehört
Die qualifizierte Ursprungsbezeichnung Priorat umfasst eine Fläche von 17.629 Hektar, von denen 2.163,97 mit Reben bepflanzt sind und von 513 Winzern bewirtschaftet werden. Verwaltungsmäßig gehören 9 Gemeinden zur DOCa Priorat: Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, El Molar, La Morera de Montsant (mit dem Dorf Scala Dei), Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta und La Vilella Baixa. Zum DOQ Priorat gehören auch der nördliche Teil der Gemeinde Falset (das Gebiet Masos de Falset) und der östliche Teil der Gemeinde El Molar (Les Solanes del Molar). La Morera de Montsant, Scala Dei, Gratallops, Torroja del Priorat, Porrera und Poboleda waren früher Teil des Priorat de la Cartuja de Scala Dei. Die übrigen wurden in die 1932 vorgenommene Abgrenzung der Herkunftsbezeichnung einbezogen, die das heutige Gebiet der DOCa Priorat definiert. Durch die Ausweitung des Weinbaus und die Qualität seiner Weine, die von den Kartäusermönchen gefördert, vorangetrieben und beherrscht wurde, erlangte das Gebiet einen weltweiten Ruf, der es heute zu einem der wichtigsten Weinbaugebiete der Welt macht
La Finca Clos Figueras Clos Figueras besitzt einen ausgezeichneten Weinberg mit der klassischen 'llicorella' in der berühmten Gegend Gratallops der Appellation Priorat
Das Anwesen wurde im Oktober 1997 von Charlotte und Christopher Cannan auf Empfehlung von René Barbier, dem Besitzer des berühmten Weinguts Clos Mogador und Begründer der "neuen Welle" im Priorat in den späten 1980er Jahren, erworben. Nach einem ersten Kauf von etwa 10 Hektar aufgegebener Terrassen folgte im Jahr 2000 ein weiterer Erwerb, um das 18 Hektar große Anwesen zu vervollständigen
Clos Figueras besitzt einen ausgezeichneten Weinberg mit der klassischen 'llicorella' als Boden, auf dem die Reben gepflanzt sind, im berühmten Gebiet Gratallops der Herkunftsbezeichnung Priorat
Clos Figueras liegt in der Weinregion Priorat und bietet eine kostenlose Führung durch die Weinkellerei mit anschließender Weinverkostung an. Außerdem gibt es ein Restaurant und eine große Terrasse mit Esstischen. Alle Zimmer im Clos Figueras bieten einen Blick auf den Garten oder die Weinberge und Berge
Der ursprüngliche Weinberg Der ursprüngliche Weinberg Der ursprüngliche Weinberg war mit einer kleinen Parzelle alter Carignan-Reben bepflanzt, der Rest wurde mit Grenache, Syrah, einer sehr kleinen Menge Cabernet Sauvignon, Mourvedre und Viognier neu bepflanzt. Später wurde sie durch einen zweiten Kauf auf rund 2.500 alte Carignan- und Grenache-Rebstöcke erweitert, von denen einige über 60 Jahre alt sind
Auswahl der Weinberge Christopher reiste ins Rhônetal, um eine spezialisierte Baumschule zu besuchen und die Rebstöcke auszuwählen, die dann mit amerikanischer Veredelung gepflanzt wurden. Der lokale Grenache Noir wurde bevorzugt, aber auch Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon und Viognier. Eine amüsante Anekdote im Zusammenhang mit dem Kauf der letztgenannten Weinberge ist, dass Christopher zwei Jahre nach der Anpflanzung des Viognier im März 1998 wiederholt Anrufe von René Barbier erhielt, in denen er sich erkundigte, wie viele Cabernet Sauvignon gekauft worden seien, weil die Cabernet-Trauben angeblich keine Farbe annahmen! Nach einer sorgfältigen Untersuchung der Blätter stellte sich heraus, dass fast der gesamte Cabernet aus Viognier bestand! Was sollte man tun? Der Lieferant, der einen Fehler einräumte, schickte 2000 Cabernet-Sauvignon-Rebstöcke kostenlos. Als jedoch die Cabernet-Reben eintrafen, sahen die Viognier-Reben so gesund aus, dass man beschloss, sie stehen zu lassen und den Cabernet an anderer Stelle zu pflanzen. Das Ergebnis von Clos Figueras ist ein hervorragender trockener Weißwein, der zu 65 % aus Viognier besteht und durch später gepflanzten Grenache Blanc und Chenin Blanc ergänzt wird
Anfang 2000 erklärte sich eine Gruppe von benachbarten Weinbergsbesitzern bereit, ihre Ländereien an Clos Figueras zu verkaufen. Die Transaktion ging problemlos über die Bühne und gab uns die Möglichkeit, alte Garnacha- und Cariñena-Weine zu erwerben, die seither eine wichtige Zutat für den renommierten Clos Figueres, den Hauptwein des Weinguts, darstellen. Insgesamt besitzen wir 18 Hektar von einem Stück, von denen 12 bepflanzt sind. Der Rest sind Olivenbäume oder zu steile Hänge, um sie zu bepflanzen
Der endgültige Verschnitt mit den verschiedenen Rebsorten wird von Anne-Joséphine und Christopher Cannan auf Anraten von Alain Graillot (international bekannt für seine Crozes-Hermitage-Weine, die er im nördlichen Rhônetal herstellt) ausgewählt
Zudem besitzt das Landgut rund 135 Arbequina-Olivenbäume, die zur Herstellung des hervorragenden nativen Olivenöls Extra Clos Figueres der berühmten Sorte Arbequina beitragen, das unter der Kontrolle der Herkunftsbezeichnung (DOP) Siurana steht. Viele der Bäume sind über 300 Jahre alt. Das Öl ist in einer attraktiven 50-cl-Flasche in einer dunkelgrünen Flasche verpackt
Der Weinberg wurde nach ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet und ist nun offiziell von den Behörden zertifiziert (CCPAE). Die Rebstöcke sind in verschiedenen Höhenlagen gepflanzt, die sich bis zum Tal des Flusses Montsant erstrecken, in kühlen Lagen, die strategisch gewählt wurden, um die Reifung der Trauben zu verzögern. Die Aussicht auf das weite Tal des Ebro und die Berge im Hintergrund sind atemberaubend und schützen die Weinberge vor den kalten Nordwinden. Seit März 2015 verfügen sie über 3 geräumige Bed&Breakfast-Zimmer mit Blick auf die Berge des Priorat
Der ursprüngliche Weinberg
