Technische Daten:
Weingut: Muga
D.O.Ca Rioja
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Hauptsächlich Viura mit einem Anteil von weißem Garnacha und Malvasía aus Rioja.
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Verkostungsnotiz: Gelb-strohfarbener Wein, glänzend, der seine Zeit im Fass nicht zeigt. In der Nase sauber, komplex mit Aromen von aromatischen Kräutern wie Fenchel, Zitrusfrüchten (Limette), Steinobst (Pfirsich) und leichten gerösteten Noten.
Im Mund ist es ein frischer Wein mit guter Säure, ausgewogen, seidig und mit einem sehr langen Abgang.
Serviertemperatur: 9-12º C
Geologie und Boden: Ton-Kalkstein und alluvial.
Ernte: Manuelle Ernte in 200-Kilo-Kisten mit Traubenauslese im Weinberg und anschließendem Transport in gekühlten Lastwagen zur Kellerei.
Herstellung: Nach einer leichten Maischung der Schalen mit dem Most in der Presse wird in neuen Fässern aus französischer Eiche aus dem Bezirk Nevers mit leichtem Toasting fermentiert.
Nach Abschluss der alkoholischen Gärung verbleibt der Wein 3 Monate lang in den Fässern und wird zweimal pro Woche battoniert, um seine Feinhefen im Kontakt mit dem Wein zu halten und ihn vor Sauerstoff zu schützen und dem Wein Mundgefühl und Harmonie zu verleihen. Vor der Abfüllung wird er kalt stabilisiert.
Speisenempfehlung: Bei Made in Spain empfehlen wir ihn zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Reisgerichten. Auch zu halbgereiftem Schafskäse und veganem Veggie Karma Käse.
Die Weinberge von Muga
Es ist wahrscheinlich eines der Terroirs, das die Eigenart der in Haro hergestellten Weine am besten definiert. Seine geologischen und klimatischen Eigenschaften verleihen den Weinen eine ausgeprägte Persönlichkeit mit großem Potenzial zum Altern, was ihn zu einem einzigartigen Ort in La Rioja macht. Nur wenige Kilometer von Haro entfernt liegt es auf einer Hochebene mit einer sehr speziellen geologischen Struktur, die durch seinen fantastischen Schutz vor den kalten Nordwinden ergänzt wird. Kurz gesagt, ein außergewöhnlicher Weinberg. Es sind die ersten Weinberge im Besitz der Familie Muga. Die Qualität ihrer Premiumweine beruht auf diesem paradiesischen Ort. Tempranillo, Mazuelo, Graciano leben zusammen in diesem Weinberg und bieten uns großartige Weine. Dies ist ein Beispiel für die Arbeit einer Familie, um Qualität für die Zukunft zu garantieren. Muga setzt sich weiterhin dafür ein, in die besten Terroirs der Region zu investieren. Bei unseren neu angelegten Weinbergen suchen wir nicht nur nach der Wiederherstellung von Spitzenböden, sondern arbeiten auch daran, dass die Auswahl jeder einzelnen Rebe die beste ist, weshalb Muga seine Weinberge mit unserer eigenen Auswahl von Reben bepflanzt. Diese Weinberge, die sich in der höchsten Höhe von La Rioja befinden und die Grenze des Anbaus darstellen, produzieren Weine mit sehr guter Säure und Alterungspotenzial. Nur wenige Weingüter setzen auf so extreme Gebiete, aber unser eigenartiges Anbausystem ermöglicht es ihnen, Weine von höchster Qualität herzustellen und das Potenzial jedes Weinbergs zu entdecken.
La Rioja Alavesa
