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Weinprobe Notiz

Sehr intensiver, tiefgründiger und komplexer Wein.

In der Nase zeigt er eine große Ausdruckskraft, in der sich perfekt die charakteristischen Aromen der Syrah integrieren: schwarze Frucht, Johannisbeere, Brombeere und Pflaume, Noten von Veilchen, schwarzer Olive, Pfeffer und Nelke, mit balsamischen, tabakigen und gerösteten Aromen, die durch den Ausbau in neuen Fässern aus französischer Eiche entstehen. Am Gaumen ist er kraftvoll, schmackhaft und sehr anhaltend. Er vermittelt eine Frische, die eine großartige Entwicklung in den kommenden Jahren gewährleistet.

Jahrgangseigenschaften

Insgesamt wurden zwischen dem 1. Oktober 2019 und dem 30. September 2020 530 Liter/m2 aufgelesen. Die Regenfälle konzentrierten sich hauptsächlich im Frühling, ohne bedeutende Niederschläge weder im August noch in den Tagen vor der Weinlese, die die Kraft des Weins verdünnt oder die Gesundheit der Frucht beeinträchtigt hätten.

Die Temperaturen im Sommer waren heiß, aber mit wenigen Hitzewellen. Eine mildere zweite Augusthälfte und ein Septembermonat, der sanfter war als üblich, ermöglichten es den Trauben, einen höheren Säuregehalt als in den Vorjahren aufzuweisen, verbunden mit einer besseren und ausgewogeneren phenolischen Reife.