Die Picual-Sorte zeichnet sich durch eine intensivere Geschmacksintensität als andere Olivenölsorten aus. Daher verleiht dieses Öl allen Gerichten Kraft und Geschmack, wobei der Kontrast immer angenehm ist. Die Flasche ist bemalt und siebgedruckt, was Eleganz, Unterscheidung und Authentizität verleiht. VERKOSTUNGSNOTEN In der Nase zeigt das Öl eine intensive fruchtige Note von grünen Oliven, mit sehr hohen Noten von frischem Gras, Olivenblättern, grünen Mandeln und Erinnerungen an Tomatenstauden. Im Mund zeichnet sich die Frische von Gras und grünen Früchten mit einem süßen Einstieg und einem leichten pikanten Finish aus, aufgrund der Picual-Sorte, aus der es stammt. Insgesamt ist es ein Öl mit einem perfekten und komplexen Gleichgewicht, das eine große Harmonie ergibt. SENSORISCHES PROFIL Seine einzigartigen Qualitäten und die Art und Weise, wie die Produktion von Pago de Espejo verstanden wird, führen zu einem Extra Virgin Olivenöl, das in limitierter Produktion und mit viel Charakter hergestellt wird.