Zariche Halbkäse

BESCHREIBUNG. Zariche Semicured Cheese ist ein Käse aus roher Schafsmilch, gereift und geschmeidig im Geschmack. Es handelt sich um einen zylinderförmigen Vollkäse mit strohfarbener Rinde

BESCHREIBUNG: Das Erzeugnis wird im Ganzen aufgemacht und in einer Schutzatmosphäre aufbewahrt, um die Erhaltung aller seiner organoleptischen Eigenschaften zu gewährleisten. Ungefähres Gewicht: 1 Kilo (maximale Abweichung +- 30 Gramm)

QUALITÄT: Der halbgereifte Käse Zariche wird zwischen 6 und 9 Monaten in Celadas (Provinz Teruel) gereift. Er zeichnet sich dadurch aus, dass er ein milder Käse ist, aber mit einer Intensität, die zum Wiederholen einlädt. Er wird aus roher Schafsmilch, Lab und Salz nach den traditionellen Verfahren hergestellt, die bei der Herstellung dieses lokalen Käses verwendet werden

Berufsfelder: Nach dem Öffnen 30 Minuten bei einer Temperatur von etwa 21ºC ruhen lassen. Filet nach Geschmack. Der halbgereifte Käse von Zariche passt hervorragend zu Wurstwaren, Konserven, Öl, Bier und Wein

Konservierung: Kühl aufbewahren zwischen 8º und 10º. Nach dem Öffnen wird empfohlen, es innerhalb von 1 Monat zu verbrauchen