La Pontezuela Cornicabra Estate Bag in Box 5L

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About Finca La Pontezuela

Premium EVOO from Toledo, tradition and innovation in every drop. (Toledo)

La Finca La Pontezuela, located in Los Navalmorales (Toledo), was acquired in 1974 by a family with olive-growing roots. Since then, they cultivate centuries-old olive trees in a privileged environment, producing high-quality EVOO under the brand 5 Elementos. Their project combines tradition, innovation, and respect for the land, transforming the landscape into a tribute to nature and family history.

Pairing:

El maridaje del Aceite de Oliva Virgen Extra conlleva un mínimo conocimiento de los atributos que tiene cada variedad y cómo actúan con cada alimento / receta. Cabe decir que cada consumidor puede apreciar más unos AOVEs que otros teniendo alguna variedad favorita, ya sea por su intensidad, complejidad o armonía. Para una leve iniciación, puede seguir las siguientes sugerencias para la variedad Cornicabra.

Las características del Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra son de una intensidad alta, por lo que se debe utilizar en alimentos con los cuales se complemente y no supongan una superposición de esta intensidad alta.

En la cocina, el Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra Finca La Pontezuela es muy recomendable para frituras (mantiene sus propiedades a altas temperaturas), dada su excelente relación calidad / precio. No obstante, también se puede combinar en crudo con ensaladas, tostadas o pizzas, así como para utilizar en cremas frías, postres, carnes rojas y pescados de sabores intensos.

En cambio, es preferible utilizar alguna de las otras variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra en platos de sabores más suaves, como pescados blancos, emulsiones, salsas o postres. El motivo es que la intensidad alta puede sobreponerse a los sabores de dichos platos.

Container: Bag in Box

Our flagship product, the Finca La Pontezuela Cornicabra Bag in Box 5L, combines flavor, tradition, and health in a sustainable format that protects its freshness. An EVOO with soul, ideal for enhancing every dish.
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Otras características

Pairing:

El maridaje del Aceite de Oliva Virgen Extra conlleva un mínimo conocimiento de los atributos que tiene cada variedad y cómo actúan con cada alimento / receta. Cabe decir que cada consumidor puede apreciar más unos AOVEs que otros teniendo alguna variedad favorita, ya sea por su intensidad, complejidad o armonía. Para una leve iniciación, puede seguir las siguientes sugerencias para la variedad Cornicabra.

Las características del Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra son de una intensidad alta, por lo que se debe utilizar en alimentos con los cuales se complemente y no supongan una superposición de esta intensidad alta.

En la cocina, el Aceite de Oliva Virgen Extra Cornicabra Finca La Pontezuela es muy recomendable para frituras (mantiene sus propiedades a altas temperaturas), dada su excelente relación calidad / precio. No obstante, también se puede combinar en crudo con ensaladas, tostadas o pizzas, así como para utilizar en cremas frías, postres, carnes rojas y pescados de sabores intensos.

En cambio, es preferible utilizar alguna de las otras variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra en platos de sabores más suaves, como pescados blancos, emulsiones, salsas o postres. El motivo es que la intensidad alta puede sobreponerse a los sabores de dichos platos.

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