El Aceite de Oliva Virgen Extra Capricho del Fraile PICUAL se distingue por su excepcional calidad y complejidad aromática. En la fase visual, muestra un tono predominantemente verde, evocando los extensos campos de olivos y el verde olivo característico.
En la fase olfativa, despliega notas primarias de tomatera y plantas silvestres, complementadas por matices secundarios de alcachofa y almendra "alloza". La hierba en nariz se transforma en boca, revelando aromas de madera recién cortada.
En boca, este aceite es delicado y suave, con un amargor medio y un picante intenso que se armonizan para ofrecer una experiencia compleja y equilibrada. Su final deja una impresión duradera y fresca, impregnando nuestras sensaciones con un tono predominantemente verde.
Aplicaciones Culinarias: Ideal para ensaladas de hortalizas como lechuga, tomate, alcachofa y berros, realzando sus sabores con su perfil aromático único. Perfecto también para acompañar quesos con personalidad como parmesanos y quesos curados, destacando su carácter y complementando su intensidad.