Vino clarete de maceración en frío durante 8 horas, extrayendo todos los precursores aromáticos y obteniendo la tonalidad deseada. Se realiza un sangrado, el primer mosto se brota, controlando las bajas temperaturas se inicia la fermentación.
FICHA DE CATA:
A la vista presenta un color rosa frambuesa con ribetes violáceos. De aromas a granada, sandía, arándanos y grosellas, sobre un mantel de rosas. En boca entra con un ataque fresco y carnoso, predominando su frutosidad y juventud. Con una acidez atractiva y un postgusto persistente, dejando recuerdos frutales.
MARIDAJE:Combina excelentemente con aperitivos, tapas variadas, arroces, pastas, carnes blancas, guisos y pescados.
- Variedad: 50 % Garnacha y 50 % Tempranillo.
- Origen de viñas de edad superiores a 28 años.
- Tª Consumo: 6ºC - 8ºC.
- Capacidad: 750ml.
Vino clarete de maceración en frío durante 8 horas, extrayendo todos los precursores aromáticos y obteniendo la tonalidad deseada. Se realiza un sangrado, el primer mosto se brota, controlando las bajas temperaturas se inicia la fermentación.
FICHA DE CATA:
A la vista presenta un color rosa frambuesa con ribetes violáceos. De aromas a granada, sandía, arándanos y grosellas, sobre un mantel de rosas. En boca entra con un ataque fresco y carnoso, predominando su frutosidad y juventud. Con una acidez atractiva y un postgusto persistente, dejando recuerdos frutales.
MARIDAJE:
Combina excelentemente con aperitivos, tapas variadas, arroces, pastas, carnes blancas, guisos y pescados.
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