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El vino Borsao Berola esta elaborado con un coupage de Garnacha, Syrah. Viñedos de monte de 35 a 65 años de edad para la garnacha y 10 años para la syrah, situados a 600-700 m de altitud. Fermentación en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada y maceración durante 15 días y con una crianza de 14 meses roble francés y americano.
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