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Vino El castro de Valtuille es un vino joven elaborado por la familia Pérez en la zona del BIERZO. Un vino joven elaborado a partir de las variedad Mencía.
Se ha recolectado la uva Mencía en diferentes parcelas de la propiedad, desde cacabelos y Villafranca del bierzo, viñas de 85 años de edad, donde se encuentran en suelos arcillosa con piedra, arenoso y rico en materia orgánica. La vinificación se realiza en deposito inox, con levadura autóctonas, durante 25 días. Se realiza una pequeña fermentación en fudres de madera durante 3 meses
Color rojo con reflejos carmesí o violeta.
Agradable, con una intensidad aromática de calidad, distinguida y fina.
De textura aterciopelada, con una sencillez equilibrada y flexible.
Vino El castro de Valtuille es un vino joven elaborado por la familia Pérez en la zona del BIERZO. Un vino joven elaborado a partir de las variedad Mencía.
Se ha recolectado la uva Mencía en diferentes parcelas de la propiedad, desde cacabelos y Villafranca del bierzo, viñas de 85 años de edad, donde se encuentran en suelos arcillosa con piedra, arenoso y rico en materia orgánica. La vinificación se realiza en deposito inox, con levadura autóctonas, durante 25 días. Se realiza una pequeña fermentación en fudres de madera durante 3 meses
Color rojo con reflejos carmesí o violeta.
Agradable, con una intensidad aromática de calidad, distinguida y fina.
De textura aterciopelada, con una sencillez equilibrada y flexible.
