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Hidalgo Fino Seco es un vino generoso y seco, lo que significa que tiene muy poco contenido de azúcar residual y su sabor es más bien seco y refrescante. Está elaborado principalmente a partir de la uva Palomino Fino, la cual es una variedad blanca típica de la región de Jerez.
Hidalgo Fino Seco es un vino generoso y seco, lo que significa que tiene muy poco contenido de azúcar residual y su sabor es más bien seco y refrescante. Está elaborado principalmente a partir de la uva Palomino Fino, la cual es una variedad blanca típica de la región de Jerez.
Proceso de elaboración: La elaboración de este vino sigue el tradicional sistema de soleras y criaderas, que es característico de la región de Jerez. El vino se añeja en barricas de roble en varias etapas, mezclando vinos de diferentes añadas para mantener un sabor constante y único.
Flor de levadura: Durante el proceso de crianza, el vino se desarrolla bajo una "flor" de levadura, una capa de levaduras que se forma en la superficie del vino en las barricas. Esta flor protege el vino de la oxidación y le confiere sus características particulares, como su perfil seco y un sabor a almendra.
Maridaje: Es un excelente vino para acompañar aperitivos, tapas y platos de mariscos, pescados, jamón serrano, quesos y aceitunas.
Es importante mencionar que los vinos generosos de Jerez, como el Hidalgo Fino Seco, se distinguen por su singularidad y tradición. Su producción se encuentra regulada y protegida por la Denominación de Origen Jerez, garantizando la calidad y autenticidad de estos vinos únicos.
temperatura de servicio 12-14º
Es de color amarillo pajizo, brillante y limpio.
Tiene un aroma intenso y fresco, con notas de almendra y frutos secos.
En boca, se aprecia su acidez bien equilibrada y su sabor seco y persistente.
Hidalgo Fino Seco es un vino generoso y seco, lo que significa que tiene muy poco contenido de azúcar residual y su sabor es más bien seco y refrescante. Está elaborado principalmente a partir de la uva Palomino Fino, la cual es una variedad blanca típica de la región de Jerez.
Hidalgo Fino Seco es un vino generoso y seco, lo que significa que tiene muy poco contenido de azúcar residual y su sabor es más bien seco y refrescante. Está elaborado principalmente a partir de la uva Palomino Fino, la cual es una variedad blanca típica de la región de Jerez.
Proceso de elaboración: La elaboración de este vino sigue el tradicional sistema de soleras y criaderas, que es característico de la región de Jerez. El vino se añeja en barricas de roble en varias etapas, mezclando vinos de diferentes añadas para mantener un sabor constante y único.
Flor de levadura: Durante el proceso de crianza, el vino se desarrolla bajo una "flor" de levadura, una capa de levaduras que se forma en la superficie del vino en las barricas. Esta flor protege el vino de la oxidación y le confiere sus características particulares, como su perfil seco y un sabor a almendra.
Maridaje: Es un excelente vino para acompañar aperitivos, tapas y platos de mariscos, pescados, jamón serrano, quesos y aceitunas.
Es importante mencionar que los vinos generosos de Jerez, como el Hidalgo Fino Seco, se distinguen por su singularidad y tradición. Su producción se encuentra regulada y protegida por la Denominación de Origen Jerez, garantizando la calidad y autenticidad de estos vinos únicos.
temperatura de servicio 12-14º
Es de color amarillo pajizo, brillante y limpio.
Tiene un aroma intenso y fresco, con notas de almendra y frutos secos.
En boca, se aprecia su acidez bien equilibrada y su sabor seco y persistente.