En el Valle de atauta se encuentra la bodega Dominio de Atauta, casi al limíte de la frontera de la Ribera del Duero, esta bodega destaca por su viñedos situados a 950 y 1000 m de altitud, aportandole a sus viñedos una larga maduración. Parada de Atauta es un vino elaborado de 100 % tinto fino, con una crianza de 12 meses de roble francés.

Parada de Atauta, se caracteriza por que las uvas provienen de las zona más oriental de la provincia de Soria. Su tardana maduración por la altitud de sus viñedos, hace de este vino un vino elegante, generoso, frutal y mineral. Dandole la seña de identidad a un vino de la D.O. RIBERA DEL DUERO.