Ricard, es el aperitivo por excelencia Frances. En 1932, esta bebida fue creada por Paul Ricard. En el año 1940 la ley de vichy prohibe la elaboración de pastis, pero 4 años más tarde dicha ley se suspende.

Ricard es la primera marca de bebidas espirituosas de Europa, bebida indiscutible en francia sobre todo en la zona de marsella. Este producto esta elaborado con las especias como anís, regaliz y plantas aromáticas de las provincias francesas.

Su forma de consumir es diliuido en agua muy fria o diliuido con limón.