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Sitio de Valdehermoso es un vino roble de 9 meses elaborado por la Bodega Valderiz. Tiene denominación de origen Ribera del Duero y es un monovarietal de Tinta del País. Es un recuerdo a la tradición arraigada al campo en la que se usaban lebreles para preservar el ecosistema de los viñedos. Vino ecológico marcado con un carácter muy personal que nos invita a seguir bebiendo. 

Procedente del pago del mismo nombre, un viñedo plantado por Tomás Esteban a principio de los años 80 en Roa, Burgos. La uva utilizada crece a una altitud de unos 825 metros y cuenta con un suelo de tipo arenoso calcáreo. 

Después de transportar la uva hasta la bodega, los procesos de elaboración y vinificación se realizan en depósitos de acero inoxidable de 20.000 kilos de capacidad. Antes del embotellamiento, se realiza una crianza de 9 meses en barricas de roble. El 80%  de roble francés y el 20% de roble americano.

Sitio de Valdehermoso es perfecto para maridar toda clase de platos, entrantes, quesos...

Su graduación es de 14º  y se recomienda servir a 16ºC.