4,8 AOVE LOTE 3xBOTELLA DE 500 ML ECOLÓGICO DENOMINACIÓN ORIGEN OLIVARES DE ALTOMIRA.

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Olivares de Altomira
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Recomendado

Sobre Olivares de Altomira

Cultivo Tradicional de Olivares Centenarios de la variedad Verdeja Castellan (Cuenca)

El Aceite de Oliva Virgen Extra "Olivares de Altomira" proviene de Olivares Centenarios de la variedad Verdeja Castellana en La Alcarria.

Con clima severo y olivos en Sierra de Altomira, garantiza un producto de Auténtica Naturalidad y Calidad.

La empresa familiar se estableció en Vellisca, Cuenca en 2011, destacando por su marca de aceite ecológico de alta calidad.
Además, Olivares de Altomira es uno de nuestros vendedores recomendados: porque confiamos en ellos para daros el mejor producto y servicio

Alérgenos y características

Bio / Ecológico

Denominación de Origen

Aceite de La Alcarria

País

España

Origen

Cuenca

Premios

Iberoleum

Esta información está obtenida de forma automática y puede no ser 100% verídica. Si tienes alguna duda, contáctanos.

¿Qué opinan nuestros clientes?

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5 Opiniones
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Eduardo

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Javi

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Alvaro

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Angels

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Bio / Ecológico

Denominación de Origen

Aceite de La Alcarria

País

España

Origen

Cuenca

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Iberoleum

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Tipo de Aceite: Variedad Verdeja

Método de conservación: Conservar en sitio fresco, seco y alejado de la luz

Peso neto:


Olivares de Altomira.Lote de 3 botellas de aceite de oliva Virgen Extra Ecológico con aceituna temprana de variedad Verdeja. DO Alcarría

  • Denominación de Origen Protegida: Aceite de la Alcarria
  • OLIVARES DE CULTIVO TRADICIONAL . Nuestros olivares recuperados, dispersos en pequeñas parcelas en plena Sierra de Altomira, son en su totalidad de cultivo ecológico y de una variedad única y autóctona de la comarca. natural de la Alcarria: la variedad Verdeja o Castellana.
  • COSECHA TEMPRANA.  El aceite se elabora con la aceituna en vero, en este momento se consiguen aceites más frescos y limpios, sus niveles de polifenoles son más altos lo que se traduce en mejores atributos organolépticos, así como beneficios para nuestra salud.
  • EXCELENCIA EN LA ELABORACIÓN . Nuestra pequeña, pero moderna almazara, nos permite controlar en todo momento el proceso de extracción aplicando siempre parámetros por encima de los estándares definidos para la extracción de Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • FRESCO DE UN ZUMO.  La aceituna recogida siempre al vuelo se moltura en el mismo día de recolección, el fruto llega a la almazara intacto lo que permite unos niveles de acidez extremadamente bajos entorno al 0,1%.
  • SU SABOR . Aceite fresco en nariz y limpio en boca, frutado medio con notas intensas de la tomatera y toques de almendra, Su amargor y picor moderado permiten resaltar el sabor de los platos usándolo en crudo y en cocina no alteran el resultado final del plato.
  • En CO SECHA Tipo OCTUBRE-NOVIEMBRE 2022:  Estos fueron los datos del análisis obtenidos, si quieres pídenos los datos para la cosecha que vas a comprar: 
    • Peróxido 3,2 meq O2/kg. 
    • ACIDEZ 0,16 %(ac oleico).
    •  Y lo más importante para nuestra nariz y boca, un Frutado de 7,9
  • PREMIOS DE ESTE ACEITE:
    • Posición 92 en la Guía de AOVES Iberoleum 2021
      • 10 mejores AOVES ecológicos frutados de España 2021
      • 13 mejores AOVES monovarietales frutados de España 2021
  • RECONOCIMIENTO : Biofach 2019, Nurember, Alemania. Reconocimiento Olive Oil Bar para Olivares de Altomira.

Otras características

Tipo de Aceite: Variedad Verdeja

Método de conservación: Conservar en sitio fresco, seco y alejado de la luz

Más información

Peso neto:


Olivares de Altomira.Lote de 3 botellas de aceite de oliva Virgen Extra Ecológico con aceituna temprana de variedad Verdeja. DO Alcarría

  • Denominación de Origen Protegida: Aceite de la Alcarria
  • OLIVARES DE CULTIVO TRADICIONAL . Nuestros olivares recuperados, dispersos en pequeñas parcelas en plena Sierra de Altomira, son en su totalidad de cultivo ecológico y de una variedad única y autóctona de la comarca. natural de la Alcarria: la variedad Verdeja o Castellana.
  • COSECHA TEMPRANA.  El aceite se elabora con la aceituna en vero, en este momento se consiguen aceites más frescos y limpios, sus niveles de polifenoles son más altos lo que se traduce en mejores atributos organolépticos, así como beneficios para nuestra salud.
  • EXCELENCIA EN LA ELABORACIÓN . Nuestra pequeña, pero moderna almazara, nos permite controlar en todo momento el proceso de extracción aplicando siempre parámetros por encima de los estándares definidos para la extracción de Aceite de Oliva Virgen Extra.
  • FRESCO DE UN ZUMO.  La aceituna recogida siempre al vuelo se moltura en el mismo día de recolección, el fruto llega a la almazara intacto lo que permite unos niveles de acidez extremadamente bajos entorno al 0,1%.
  • SU SABOR . Aceite fresco en nariz y limpio en boca, frutado medio con notas intensas de la tomatera y toques de almendra, Su amargor y picor moderado permiten resaltar el sabor de los platos usándolo en crudo y en cocina no alteran el resultado final del plato.
  • En CO SECHA Tipo OCTUBRE-NOVIEMBRE 2022:  Estos fueron los datos del análisis obtenidos, si quieres pídenos los datos para la cosecha que vas a comprar: 
    • Peróxido 3,2 meq O2/kg. 
    • ACIDEZ 0,16 %(ac oleico).
    •  Y lo más importante para nuestra nariz y boca, un Frutado de 7,9
  • PREMIOS DE ESTE ACEITE:
    • Posición 92 en la Guía de AOVES Iberoleum 2021
      • 10 mejores AOVES ecológicos frutados de España 2021
      • 13 mejores AOVES monovarietales frutados de España 2021
  • RECONOCIMIENTO : Biofach 2019, Nurember, Alemania. Reconocimiento Olive Oil Bar para Olivares de Altomira.

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