El cardamomo verde (Elettaria cardamomum) es una especia muy valorada en la gastronomía por su aroma y versatilidad. Se utiliza en diversas preparaciones, desde el curry indio hasta postres y galletas, y es popular en la aromatización de té y café en los países árabes. Este producto no sólo aporta un sabor característico, con notas dulces y frescas, sino que también contribuye con sus propiedades carminativas y estimulantes. Para disfrutar al máximo de su sabor en bebidas como el gin tonic, se recomienda agregar alrededor de 4 granos por copa. Esta variedad de cardamomo presenta un aspecto ovalado con tonos que van desde verde claro hasta marrón, acompañado de un olor y sabor característicos y frescos. Se debe conservar en un lugar fresco y seco, lejos de olores fuertes y fuentes de contaminación. Aunque no contiene alérgenos como ingredientes, se debe tener en cuenta que puede haber trazas de apio, frutos secos, mostaza y sésamo debido a la contaminación cruzada. Este producto es apto para vegetarianos, veganos y es Halal, aunque no es apto para celíacos. Sin duda, el cardamomo verde grano es un ingrediente esencial para aquellos que buscan realzar sus platos y bebidas con un toque exótico y aromático.