El zaatar es una reconocida mezcla de especias en la gastronomía árabe, compuesta por comino molido, tomillo molido, sésamo, sumac molido, ajedrea molida y sal. Esta combinación ofrece un sabor y aroma únicos que hacen que las carnes y verduras sean especialmente sabrosas. Es una opción saludable y sabrosa para realzar diversos platillos. Se recomienda almacenar el zaatar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz, para asegurar su frescura y potencia. En cuanto a los alérgenos, el producto contiene sésamo, y aunque no se garantiza la ausencia de trazas de otros alérgenos como apio o frutos secos, se implementan rigurosos procesos de limpieza para evitar la contaminación cruzada. A pesar de las medidas, no se puede asegurar totalmente la ausencia de estos, por lo que es importante tener precaución en caso de alergias alimentarias.