5 Sobres de 150gr cada uno Chorizo Ibérico de bellota loncheado

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DEFINICIÓN

  • Chrorizo Ibérico de Bellota

Ingredientes

  • Magro de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo molido, dextrina, proteína de cerdo, dextrosa, antioxidante (E 316) y conservadores (E 250 y E 252).

  • CARACTERESFÍSICOQUÍMICOS

    • 5,5 < ph < 6,8
    • Actividad de agua inferior a 0.9
    • Humedad máxima 45,0, proteínas cárnicas (mín) 30,0, otras proteínas (máx) 1,0, grasa (máx) 57,0, hidroxiprolina (máx) 0,6, hidratos de carbono totales, expesados en glucosa (máx) 8,0, hidratos de carbono insolubles en agua, expresados en glucosa (máx) 1,5
    TRATAMIENTOS APLICADOS
    Macerado, embutido, secado artificial, secado natural
  • PRESENTACIÓN
    • Etiqueta en el producto y envasado al vacío.
  • INSTRUCCIONES PARA EL CONSUMIDOR DE CONSERCION Y/OPREPARACIÓN
  • Conservar entre 2 y 8ºC.
  • Antes de abrir la bolsa sumérjala durante unos instantes en agua tibia.
  • Una vez abierta mantener en el plato a temperatura ambiente unos minutos antes de consumir.

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DEFINICIÓN

  • Chrorizo Ibérico de Bellota

Ingredientes

  • Magro de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo molido, dextrina, proteína de cerdo, dextrosa, antioxidante (E 316) y conservadores (E 250 y E 252).

  • CARACTERESFÍSICOQUÍMICOS

    • 5,5 < ph < 6,8
    • Actividad de agua inferior a 0.9
    • Humedad máxima 45,0, proteínas cárnicas (mín) 30,0, otras proteínas (máx) 1,0, grasa (máx) 57,0, hidroxiprolina (máx) 0,6, hidratos de carbono totales, expesados en glucosa (máx) 8,0, hidratos de carbono insolubles en agua, expresados en glucosa (máx) 1,5
    TRATAMIENTOS APLICADOS
    Macerado, embutido, secado artificial, secado natural
  • PRESENTACIÓN
    • Etiqueta en el producto y envasado al vacío.
  • INSTRUCCIONES PARA EL CONSUMIDOR DE CONSERCION Y/OPREPARACIÓN
  • Conservar entre 2 y 8ºC.
  • Antes de abrir la bolsa sumérjala durante unos instantes en agua tibia.
  • Una vez abierta mantener en el plato a temperatura ambiente unos minutos antes de consumir.

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