La Paleta de Bellota 100% Ibérica es un producto exclusivo, elaborado con cerdos ibéricos alimentados con bellotas en su hábitat natural. Este delicioso embutido se caracteriza por su sabor intenso y su textura jugosa. Compuesta por paleta de cerdo ibérico, sal, conservadores (E 252, E 250), antioxidante (E 316) y un toque de azúcar, su preparación incluye un proceso manual de salado, secado artificial y secado natural, garantizando la máxima calidad. Presentada con un precinto ASICI de color negro y una vitola que indica su individualidad, este producto cuenta con un certificado de conformidad (PI/127/06) que asegura su calidad según los estándares actuales del ibérico. Con un pH que oscila entre 5,5 y 6,8, esta paleta es ideal para servir como aperitivo. Para su mejor conservación, se sugiere colocarla en un cortador de jamón y cubrir el corte con un trozo de tocino retirado de la superficie, protegiendo la pieza con un paño de algodón en un lugar fresco y seco, alejada de olores extraños. Perfecta para ocasiones especiales o para disfrutar en casa.