El All i pebre de anguila es una especialidad de la Albufera valenciana, conocida por su sabor único y arraigado en la tradición. Este plato está elaborado en el obrador Ca Fuster siguiendo la receta que se ha transmitido de generación en generación. Sin conservantes, esta comida preparada ofrece un equilibrio perfecto entre sus ingredientes principales: anguila, patata, ajo y pimentón. El guiso incluye un caldo hecho con pescado de roca, aportando profundidad al sabor. Es ideal para tenerlo siempre a mano en la nevera como un guiño a la gastronomía valenciana. La riqueza de sus ingredientes y su cuidadosa preparación aseguran un plato sabroso y fresco. Además, ha sido cuidadosamente formulado para mantener la autenticidad del All i pebre, brindando una experiencia culinaria difícil de igualar fuera de Valencia.