Este café, de las variedades Caturra y Catuaí, se procesa con el método red honey, manteniendo el mucílago durante el secado para aumentar su dulzor y complejidad. Ideal para tuestes de filtro, ofrece notas de ciruela madura, panela, mora y un toque de vainilla. Originario de Costa Rica, es especialmente valorado por su cuidadoso proceso de elaboración. Ideal para disfrutar solo o en compañía.
El Café Costa Rica «Red Honey» está elaborado a partir de las variedades Caturra y Catuaí, reconocidas por su calidad y sabor. Este café se destaca por su proceso de elaboración único, donde se utiliza el método red honey. Este proceso consiste en dejar el mucílago en el grano durante el secado, lo que no solo incrementa el dulzor, sino que también aporta una complejidad muy agradable al sabor del café. Este cuidado en la producción requiere experiencia y un seguimiento meticuloso, pero el resultado es un café excepcional para los aficionados. Este café es ideal para tuestes de filtro, y bien preparado, ofrece tazas aromáticas con notas de ciruela madura, panela, mora y un ligero toque de vainilla. Proveniente de Costa Rica, específicamente de la región de Tarrazú, con una altitud aproximada de 1.500 metros, este café tiene una puntuación de 87,5 en la SCA (Specialty Coffee Association).
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