Café de especialidad Brasil Boavista de Cafés Mocaibo, edición limitada en formato de 500 gramos. Es un café 100% arábica de variedad Red Bourbon, procedente de Fazenda Boavista, en Espirito Santo do Pinhal, zona de Baixa Mogiana, São Paulo, Brasil. Se cultiva entre 1.000 y 1.300 metros de altitud. Su proceso natural comienza con la selección manual de las cerezas maduras y continúa con un secado bajo condiciones controladas. Ofrece una taza limpia y equilibrada, de cuerpo medio-alto, textura cremosa y acidez equilibrada. Destacan sus notas a chocolate oscuro, azúcar morena, caramelo, mantequilla y almendra tostada. El tueste artesanal se realiza a fuego lento en Utrera, con un perfil adaptado al grano. Disponible en grano recién tostado o molido a medida: para cafetera italiana (Moka) o espresso. Cada paquete se envasa con sistemas de alta protección para preservar el aroma y las propiedades del café recién tostado. La ficha original indica dos puntuaciones SCA distintas, 84,5 y 84,25 puntos, sin aclarar cuál corresponde al lote.