El Aceite de Oliva Virgen Extra L'Estornell Cosecha de Septiembre es un producto artesanal de la familia Veá, ubicada en Sarroca de Lleida. Con una tradición olivarera que data de 1913, este aceite es el resultado de una atención meticulosa a la calidad. Las aceitunas 100% Arbequina se cosechan manualmente a finales de septiembre, garantizando un perfil óptimo de polifenoles y antioxidantes. La extracción en frío ocurre poco después de la recolección, maximizando la frescura y manteniendo la acidez entre 0.2% y 0.3%. Con un rendimiento graso de apenas 8% a 10%, cada litro de aceite requiere más de 12 kg de aceitunas. L'Estornell Cosecha de Septiembre es ideal para los paladares más exigentes, con su aroma complejo que armoniza notas de hierba, tomatera y almendra verde. Su producción está limitada a 5,000 litros por campaña, envasados en botellas premium de 50 cl. Es el complemento perfecto para platos gourmet, especialmente cuando se sirve a temperaturas de entre 18°C y 20°C para disfrutar de toda su complejidad aromática.