Cava Mirgin Exeo es una producción excepcional de Alta Alella, reconocido como un Cava de Paraje Calificado. Este cava se elabora con una mezcla de uvas ecológicas, predominando el 60% de Pansa Blanca y un 40% de Chardonnay. Cada vendimia se trata con cuidado, aplicando una combinación de fermentaciones y maceraciones en barricas de 2º y 3º año, lo que potencia las características únicas de la añada. Utilizando el método tradicional Champenoise, cada botella pasa un riguroso proceso de crianza, mínimo 30 meses, y en algunas ocasiones, hasta 10 años para las cavas de colección. Este cava se lanza al mercado recién degollado, asegurando frescura y calidad. El interés por la producción ecológica y la pasión por el cava se reflejan en los múltiples premios internacionales que ha recibido. La nota de cata de este excepcional cava resalta un color amarillo intenso con reflejos dorados, un aroma floral y notas de frutas maduras. En boca ofrece sabores marcados por la mineralidad, una acidez bien integrada, y una persitencia notable en el paladar. Importante resaltar, esta bebida es perfecta para celebraciones y marida con una variedad de platos, ofreciendo una experiencia excepcional.