Domaine Matrot Bourgogne Blanc es un vino blanco producido en Borgoña con la variedad de uva Chardonnay por el reconocido Domaine Matrot. Este vino proviene de viñedos de 30 años en Meursault, donde se practican métodos ecológicos excluyendo fertilizantes químicos. La fermentación del vino se lleva a cabo de manera natural con levaduras autóctonas en barricas de roble durante 8 semanas, seguido de un descanso sobre lías durante 11 meses. Posteriormente, el vino es trasvasado y embotellado. El Domaine Matrot, situado en el corazón de la Côte de Beaune, fue establecido por Joseph y Marguerite Matrot y mantiene el legado familiar a través de 23 hectáreas de viñedos cultivados de manera orgánica. El vino ofrece una combinación de aromas cítricos y florales con un fondo almendrado, y en el paladar se presenta suave y mineral, con un final largo y persistente. Es una expresión clara de la región de Bourgogne y la calidad del viñedo de Meursault.