El Veneno de Pepe Mendoza Tinto 2024 es un vino que encapsula el espíritu mediterráneo de la D.O. Alicante. Procedente de una pequeña producción de Pepe Mendoza Casa Agrícola, este vino se elabora de forma artesanal en una parcela situada a pie de monte en Villena, Alicante. La viña, cultivada en un terroir franco arenoso, se beneficia de muchas horas de sol y escasas lluvias, condiciones que favorecen la preservación y el desarrollo de las cualidades de las variedades autóctonas utilizadas. La recolección de la fruta se realiza manualmente en su punto óptimo y el transporte se lleva a cabo en cajas de 10 kg para asegurar su calidad. En bodega, el vino pasa por un prensado suave y se fermenta en pequeñas tinas de 1.000 kg utilizando las levaduras indígenas del mismo viñedo, lo que aporta autenticidad y singularidad al producto. Después de la fermentación, el vino se envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, donde desarrolla su complejidad y carácter. En nariz, Pepe Mendoza Casa Agrícola Viña El Veneno revela notas florales, plantas aromáticas y matices balsámicos, prometiendo una experiencia olfativa rica y atractiva. En boca, se presenta con un paso suave, acompañado de taninos amables que invitan a disfrutar de cada sorbo. El Veneno es, sin duda, una expresión auténtica del terroir alicantino y de la dedicación que pone Pepe Mendoza en cada botella.