Pepe Mendoza Casa Agrícola Fierroca es un vino tinto de parcela considerado el primer "Grand Cru" de la bodega. Elaborado 100% con la uva Giró, proviene de viñedos de más de 75 años cultivados en seco sobre suelos de hierro y roca calcárea en la Marina Alta, Alicante. Este vino exclusivo se fermenta con levaduras autóctonas y un 30% de raspón, seguido de 12 meses de crianza en barricas de roble francés de 500 litros. Con un color rojo cereza y ribete violáceo, ofrece aromas de fruta roja silvestre, violetas, hierbas de monte y notas minerales. En boca, es potente, con taninos nobles y acidez vibrante. Ideal para maridar con carnes rojas, caza, atún rojo y quesos curados. Se recomienda servir entre 14°C y 16°C, decantando 30 minutos antes para apreciar su complejidad. Producción limitada a 1.900 botellas, perfecto para coleccionistas.