Protos Blanco Verdejo 2025 es un vino blanco sin barrica altamente valorado por los consumidores. Este vino proviene de viñedos plantados hace más de 15 años, cultivados en secano sobre suelos cascajosos a alturas entre 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. La vendimia se realiza mecánicamente por la noche, seguido de una maceración a 10ºC. Se prensa en atmósfera inerte y la fermentación es controlada a 13,5ºC. El resultado es un color amarillo pajizo con matices verdosos, un aroma que combina notas de piña, cítricos y fruta blanca, junto a toques herbáceos. En boca, se muestra seco y equilibrado.