Ramon Bilbao Edición Limitada Lías 2022 es un vino que proviene de los viñedos más antiguos de Finca las Amedias, un paraje singular en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. La primera vendimia se realiza a 700 metros de altura, durante la noche, para evitar fermentaciones y oxigenaciones prematuras. En cada parcela, los racimos son seleccionados manualmente en su óptimo momento de madurez, lo que garantiza la calidad del producto. Este vino ha permanecido 8 meses envejeciendo sobre sus propias lías en barricas nuevas de roble francés y húngaro, adquiriendo una singularidad sorprendente. La producción está limitada a 24.807 botellas, lo que resalta su exclusividad. En cata, presenta un color amarillo verdoso de intensidad media, limpio, brillante y con buena presencia de lágrima. Su aroma es intenso y complejo, con notas de cítricos y balsámicos como el sándalo y la menta, acompañados por toques de chocolate blanco y panadería. En boca, se muestra untuoso, con una acidez fresca y una textura cremosa. En el retrogusto se retoman los cítricos y se combinan con especias como la pimienta blanca.