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Ridge Monte Bello Cabernet es un vino tinto emblemático de California elaborado en el icónico viñedo Monte Bello, situado en las montañas de Santa Cruz
Ridge Monte Bello Cabernet es un vino tinto emblemático de California elaborado en el icónico viñedo Monte Bello, situado en las montañas de Santa Cruz. Los suelos calcáreos y el clima fresco aportan elegancia y estructura, reflejando la pureza del terroir.
Las uvas se cosechan manualmente de 22 parcelas seleccionadas y fermentan con levaduras autóctonas, mediante una maceración que extrae lo mejor de cada variedad. Posteriormente envejece 19 meses en barricas nuevas de roble (92% americano y 8% francés), logrando un equilibrio perfecto entre potencia y refinamiento.
Color rojo oscuro con reflejos granates.
En nariz destacan aromas de grosella negra, cassis, ciruelas y moras, con toques de cedro, grafito y especias finas.
En boca es estructurado y elegante, con taninos firmes, acidez equilibrada y un final largo y mineral. Un vino profundo y armonioso que combina la fuerza del viñedo Monte Bello con la elegancia de una crianza precisa.
Ridge Monte Bello Cabernet es un vino tinto emblemático de California elaborado en el icónico viñedo Monte Bello, situado en las montañas de Santa Cruz
Ridge Monte Bello Cabernet es un vino tinto emblemático de California elaborado en el icónico viñedo Monte Bello, situado en las montañas de Santa Cruz. Los suelos calcáreos y el clima fresco aportan elegancia y estructura, reflejando la pureza del terroir.
Las uvas se cosechan manualmente de 22 parcelas seleccionadas y fermentan con levaduras autóctonas, mediante una maceración que extrae lo mejor de cada variedad. Posteriormente envejece 19 meses en barricas nuevas de roble (92% americano y 8% francés), logrando un equilibrio perfecto entre potencia y refinamiento.
Color rojo oscuro con reflejos granates.
En nariz destacan aromas de grosella negra, cassis, ciruelas y moras, con toques de cedro, grafito y especias finas.
En boca es estructurado y elegante, con taninos firmes, acidez equilibrada y un final largo y mineral. Un vino profundo y armonioso que combina la fuerza del viñedo Monte Bello con la elegancia de una crianza precisa.
