El Sericis Cepas Viejas Viognier 2024 es un destacado vino blanco de la D.O.P. Alicante, elaborado por Bodegas Murviedro. Este vino se compone exclusivamente de uva Viognier, una variedad que le otorga características únicas. Su proceso de elaboración incluye un prensado suave de las uvas, seguido de una fermentación en barricas nuevas, donde se lleva a cabo una crianza de cuatro meses con sus lías finas, aportando al vino una notable complejidad y suavidad. El resultado es un vino de gran estructura, con una magnífica sensación sedosa en el paladar, lo que lo hace ideal para maridar con una amplia variedad de platillos como ensaladas, calderetas de pescado, fideuà, paellas, mariscos y carnes blancas. Su atractivo color amarillo presenta matices verdosos y es muy brillante. En nariz, ofrece una explosión aromática que recuerda a las frutas de hueso, como el melocotón y el albaricoque, con elegantes notas florales sobre un delicado fondo mineral. En boca, se percibe untuoso, con buen peso y una acidez equilibrada, culminando en un final largo y persistente. Por ser un vino orgánico y apto para veganos, es una opción excelente tanto para los amantes del vino como para quienes buscan productos más sostenibles. Para disfrutarlo al máximo, se recomienda servir a una temperatura aproximada de 8ºC.