Trena es un vino de Casa Lo Alto elaborado con la variedad autóctona Tardana. Este vino proviene de la comarca de Valencia y es el resultado de un proceso de fermentación espontánea. Ideal para quienes buscan una experiencia única en cada sorbo.
Trena es el nuevo vino que se suma a la oferta de Casa Lo Alto, originario de la variedad autóctona Tardana. Su nombre, "Trena", hace alusión a la práctica agrícola de amontonar los haces de mies en forma de prisma triangular, una tradición local en la comarca. Este vino destaca por su origen en un terreno arcillo-calcáreo, ubicado a más de 700 metros sobre el nivel del mar en la provincia de Valencia. La vendimia, realizada el 15 de octubre de 2019, fue llevada a cabo a mano y en cajas de 15 kilos, asegurando la calidad de la fruta. La fermentación se hizo de manera espontánea utilizando levaduras silvestres, en depósitos de hormigón y fudres de roble de gran capacidad. El vino reposó con sus lías finas hasta el momento del embotellado, lo que le otorga una complejidad y profundidad de sabor. La etiqueta del vino, diseñada por Dani Nebot, refleja una figura guerrera, simbolizando una conexión con la historia y el futuro de la región. Trena se presenta como una opción moderna y fresca, ideal para aquellos que desean explorar los tesoros del vino valenciano, manteniendo siempre un respeto por la tradición.
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