Ukan Blanco es una de las joyas exclusivas de la bodega boutique UKAN Winery, liderada por Koldo Eguren en la prestigiosa región de Rioja Alavesa. Este vino blanco destaca por su producción extremadamente limitada y su interpretación contemporánea del terruño de Laguardia. Las uvas, principalmente Viura, se cultivan en suelos arcillo-calcáreos, lo que concentra la esencia del paisaje riojano. La elaboración combina métodos tradicionales y modernos, con fermentación y crianza de un año en barricas de roble francés y depósitos de hormigón. En boca, Ukan Blanco ofrece frescura y vivacidad, con una textura cremosa y un carácter mineral persistente. Su aroma combina notas de frutas blancas, cítricos y especias, brindando una experiencia compleja y elegante. Se recomienda servir entre 10 y 12°C, acompañado de pescados blancos y mariscos para resaltar su sofisticada complejidad aromática.