El Vermouth Rosso Canasta es una expresión sublime de la tradición jerezana, creado por la histórica bodega Williams & Humbert. Este vermut no es uno cualquiera, ya que se elabora utilizando como vino base el emblemático 'Canasta Cream', una magistral mezcla de Oloroso y Pedro Ximénez que ha sido envejecida durante seis años en el sistema de Criaderas y Soleras. Esta base vínica de calidad superior aporta una estructura, untuosidad y complejidad aromática inigualables. Su maceración, realizada con una selección secreta de botánicos, raíces, flores y cítricos, resulta en un vermut de color caoba brillante, equilibrando el dulzor de las pasas con el amargor elegante de las hierbas y la profundidad del Oloroso. Durante la degustación, se puede apreciar un color ámbar brillante con reflejos yodados, una nariz compleja que revela notas de frutos secos, pasas, caramelo, y un fondo herbal especiado. En boca, presenta una textura aterciopelada, con un dulzor envolvente matizado por un final cítrico y ligeramente amargo.