El Vi de Glass Frisant de Gramona es un vino dulce excepcional, innovador en su elaboración gracias a un proceso de crioextracción diseñado por la bodega Gramona, ubicada en Sant Sadurní d'Anoia. Este vino es un homenaje a los tradicionales Eiswein, adaptado al clima mediterráneo mediante el uso de cámaras de frío con nitrógeno líquido a -15°C. Esto permite congelar la uva y extraer su esencia más pura. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable, dando lugar a un vino con notables niveles de azúcar y acidez. Producido con uvas Gewürztraminer y Riesling de viñedos biodinámicos certificados Demeter, el Vi de Glass Frisant refleja un equilibrio entre dulzor y acidez, con aromas a frutas exóticas y finas notas florales. La botella de 37.5cl lo convierte en un producto exclusivo para coleccionistas y amantes de vinos de postre. Este vino es perfecto para acompañar foies, quesos de pasta blanda, o simplemente disfrutarlo solo, servido entre 6ºC y 8ºC para resaltar sus aromas complejos.