Viña Mayor Fermentado en barrica 2013 es un destacado vino blanco de la D.O Rueda, producido por la renombrada Bodega Y Viñedos Viña Mayor. Este vino es el resultado de una cuidadosa selección de uvas maduras, que garantiza un balance ideal entre azúcar y acidez. El proceso de elaboración comienza con un prensado suave del mosto, seguido de un desfangado en frío para estabilizar y limpiar el mosto antes de la fermentación alcohólica en barrica. Este método le otorga al vino una complejidad única, ya que permanece en contacto con sus lías durante 6 meses, beneficiándose de un batonnage quincenal que potencia aún más su perfil. En la cata, el Viña Mayor se presenta con un color amarillo pálido y reflejos dorados. En nariz es un vino potente y complejo, con marcadas notas de frutas exóticas como la piña, complementadas por matices ahumados y un fondo mineral muy sutil. En boca, se revela graso y untuoso, evocando frescura con toques de cítricos, como el pomelo, y una suave percepción de yogurt de limón. Sin duda, un vino largo y persistente que deleitará a los aficionados. Este vino se recomienda servir fresco para disfrutar de todas sus cualidades.