Chocolate negro 90 % cacao Ecuador (Guayas), en tableta de 80 g. Se elabora con habas seleccionadas de esta región tropical ecuatoriana, caracterizada por su riqueza en frutas y biodiversidad. Su perfil combina la intensidad del cacao con suaves notas de frutos secos y un ligero toque afrutado. A pesar de su elevado porcentaje de cacao, destaca por un sabor equilibrado, bajo en amargor, y una textura que se funde en boca. Es una propuesta para quienes valoran los sabores puros y los matices del chocolate negro. Su elaboración sigue el proceso «bean to bar», con control de cada paso desde el grano hasta la tableta para conservar las cualidades naturales del cacao. Según la información del elaborador, se trabaja con pequeños productores que cultivan el cacao con cuidado y respeto por el entorno. La información nutricional se expresa por 100 g: aporta 2 140 kJ y 510 kcal, con 46 g de grasas, 24 g de hidratos de carbono, 9 g de proteínas y 6 g de fibra alimentaria.