El turrón de Alicante-Duro, uno de los dulces más emblemáticos de la Navidad, se elabora a mano y cuenta con el sello de Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que asegura su calidad superior. Compuesto por un 63% de almendras de la variedad Marcona, un 18% de miel de romero auténtica, azúcar y clara de huevo, su proceso de elaboración es un arte en sí mismo. A diferencia de otros dulces, el turrón duro es conocido como el rey de los turrones, superando al blando de Jijona en popularidad. La UE regula su producción, garantizando que la elaboración se realice con métodos tradicionales mediante maquinaria especial, como el tostador de almendra y el molino de piedra, todo bajo la atenta supervisión de un maestro turronero. La mezcla se realiza cuidadosamente, y el resultado es un turrón de textura crujiente y sabor intenso, ideal para compartir durante las festividades. Además, este producto es natural y no contiene conservantes. Perfecto para las celebraciones o como un regalo especial, el turrón de Alicante-Duro es una opción deliciosa y memorable.