Las galletas de bagazo son un producto innovador que surge de la necesidad de aprovechar el bagazo, un subproducto obtenido durante la elaboración de cerveza. Este cereal agotado, que normalmente se destina a alimentación animal, ha sido reimaginado en la cocina gracias a una colaboración con el departamento de hostelería y panadería del Instituto de Enseñanza Secundaria Astúrica Augusta. Estas galletas no solo son un ejemplo de sostenibilidad, sino que también ofrecen un sabor único que caracteriza a los productos elaborados de forma artesanal. Presentadas en una caja de 400 gramos, son ideales para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea acompañadas de un té, café o simplemente como un snack saludable.