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Desde 2005, COLIBRÍ SPIRITS se dedica a crear destilados en Letonia, Panamá y Barcelona, utilizando ingredientes naturales para diseñar un catálogo espirituoso de alta calidad.
Su compromiso se destaca en la selección de ingredientes y la ausencia de aromas o colores artificiales.
Bárbara fue la primera persona en plantar viñas en la antigua Livonia,
lugar donde hemos creado este vino tinto uniendo norte y sur de Europa
con un cupage de Garnacha y Rondo, creando un sabor intenso seguido de
una crianza de 6 meses en roble.
Viñedo independiente y familiar, dedicado a recuperar las viñas de la antigua Livonia (parte de las actuales repúblicas de Letonia y Estonia) donde documentado en archivos históricos se producía vino ya en el siglo XIV.
Actualmente hay viñedos por todo el entorno del mar Báltico, gracias a la creación de nuevos híbridos de cepas resistentes a las extremas bajas temperaturas del invierno (entre -25C y -35C) y a las plagas provocadas por largos periodos de alta humeda durante primaveras y otoños muy lluviosos.
Bárbara fue la primera persona en plantar viñas en la antigua Livonia,
lugar donde hemos creado este vino tinto uniendo norte y sur de Europa
con un cupage de Garnacha y Rondo, creando un sabor intenso seguido de
una crianza de 6 meses en roble.
Viñedo independiente y familiar, dedicado a recuperar las viñas de la antigua Livonia (parte de las actuales repúblicas de Letonia y Estonia) donde documentado en archivos históricos se producía vino ya en el siglo XIV.
Actualmente hay viñedos por todo el entorno del mar Báltico, gracias a la creación de nuevos híbridos de cepas resistentes a las extremas bajas temperaturas del invierno (entre -25C y -35C) y a las plagas provocadas por largos periodos de alta humeda durante primaveras y otoños muy lluviosos.
