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Boon Vat cuatro diferentes barricas. Estos Vat son monoblends, es decir la cerveza de una sola barrica de su número correspondiente. Normalmente el maestro cervecero hace una mezcla de distintas barricas de la cervecería para la cervezas de cada año.
Es una mezcla monoblend embotellada por la cerveceríaBoon.Una mezcla monoblend es una Geuze vieja en el que 90% de Lambiek de edad se utiliza de la misma barrica de roble. Un poco lambic joven se añade en esta mezcla para la fermentación en la botella, esto le confiere brillo, flexibilidad y complejidad.
Mediante el uso de una sola barrica de lambic es el carácter de esa barrica particular reflejada. Por lo tanto, la referencia al número en el nombre de la cerveza -por ejemplo VAT 108 (número de barrica).
Dependiendo de cuánto tiempo la Lambic ha madurado en barricas de roble y el tiempo que el VAT haya fermentado en la botella, el sabor de la cerveza se verá afectado de manera única. El consejo de conservación es en un lugar oscuro a una temperatura, a ser posible de 16ºC, y lo más constante posible.
Boon Vat cuatro diferentes barricas. Estos Vat son monoblends, es decir la cerveza de una sola barrica de su número correspondiente. Normalmente el maestro cervecero hace una mezcla de distintas barricas de la cervecería para la cervezas de cada año.
Es una mezcla monoblend embotellada por la cerveceríaBoon.Una mezcla monoblend es una Geuze vieja en el que 90% de Lambiek de edad se utiliza de la misma barrica de roble. Un poco lambic joven se añade en esta mezcla para la fermentación en la botella, esto le confiere brillo, flexibilidad y complejidad.
Mediante el uso de una sola barrica de lambic es el carácter de esa barrica particular reflejada. Por lo tanto, la referencia al número en el nombre de la cerveza -por ejemplo VAT 108 (número de barrica).
Dependiendo de cuánto tiempo la Lambic ha madurado en barricas de roble y el tiempo que el VAT haya fermentado en la botella, el sabor de la cerveza se verá afectado de manera única. El consejo de conservación es en un lugar oscuro a una temperatura, a ser posible de 16ºC, y lo más constante posible.
