17,00 € / Kg

Descripción

Almidón de Maíz Nativo Bio 250g Salud Viva. Principal componente del grano de maíz. Polisacárido (un hidrato de carbono compuesto) formado por dos polímeros de glucosa (amilopectina y amilosa) y es la reserva de alimento de las plantas. También es conocido por otros nombres como por ejemplo choclo y elote.

Ingredientes

Almidón de maíz *. Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

(* de la agricultura ecológica)

Peso

250g

Valores nutricionales medios por cada 100g

- Energía 1484kJ 354kCal

- Grasas < 0,5g de las cuales saturadas < 0,1g

- Hidratos de carbono 87,0g de los cuales azúcares 0g

- Fibra alimentaria 0g

- Proteínas < 0,5g

- Sal 0,01g

Modo de uso

Ideal para espesar puddings, cremas, salsas o sopas. Se puede utilizar también para hacer los postres más ligeros y suaves. Entre las principales utilizaciones de este alimento en la cocina: espesar guisos, salsas y sopas. Como humectante. Para alargar la vida útil del pan y otras preparaciones. Para ligar los alimentos. Dar consistencia a las preparaciones en repostería, como en el caso de los helados, la crema pastelera, las galletas y las magdalenas. En rebozados y enharinados