El Ghee, o mantequilla clarificada de vaca, es un producto natural y versátil que se utiliza ampliamente en la cocina ayurvédica. A diferencia de la mantequilla común, el ghee es 100% puro y se elabora a partir de un proceso de clarificación que elimina los sólidos lácteos y el agua, resultando en un producto que tiene un punto de humeo más alto, lo que lo hace ideal para cocinar a altas temperaturas. Este Ghee ayurvédico es conocido por sus propiedades antioxidantes, ayudando a combatir los radicales libres en el cuerpo. Además, se valora por sus efectos depurativos y su capacidad para facilitar la digestión. Como una opción excelente para quienes buscan mejorar su bienestar, este producto puede utilizarse en diversas recetas, desde salteados hasta en la preparación de postres. Se debe tener en cuenta que puede contener trazas de lactosa y proteínas lácteas, por lo que aquellos con intolerancias deben tener precaución al consumirlo.