La harina de cáñamo Bio de Naturgreen, en un paquete de 300g, es un ingrediente versátil que se adapta a diversas aplicaciones en la cocina. Esta harina es ideal para hornear, ya que no contiene gluten, lo que la convierte en una excelente opción para quienes tienen intolerancia o buscan una dieta sin gluten. Con su capacidad para espesar salsas o como complemento a otras harinas, ofrece una forma sencilla de enriquecer tus recetas, permitiendo una sustitución de hasta un 25% de harina convencional. Esta harina se elabora a partir de semillas de cáñamo, cultivadas bajo estándares de agricultura ecológica, asegurando un producto libre de pesticidas y químicos. En su composición, destaca su alto contenido en proteínas (33g por cada 100g) y fibra alimentaria (41g), lo que la convierte en un alimento nutritivo y saludable. Entre sus valores nutricionales, encontramos 1256 kJ de energía y 303 Kcal, además de contener grasas saludables, con 9g en total y 1g de grasas saturadas. Su bajo contenido en azúcares (2g) y sal (0g) la hacen ideal para mantener una dieta equilibrada. A pesar de su pureza, hay que tener en cuenta que puede contener trazas de frutos secos, soja y sésamo, lo que es relevante para quienes tienen alergias alimentarias. Es recomendable almacenarla en un lugar fresco y seco, y utilizarla en un plazo razonable tras abrir para disfrutar de sus mejores propiedades.