La Harina de Tapioca Bio de Salud Viva es una excelente opción para quienes buscan alternativas saludables. Este producto se obtiene a partir de la raíz entera de tapioca. El proceso de producción incluye pelar, secar y moler la raíz, resultando en un polvo fino similar a la harina de trigo, pero que no causa inflamaciones. Ideal para cocinar y hornear, esta harina es sin gluten certificada, lo que la convierte en una opción segura para dietas libres de gluten. El paquete contiene 500g de harina de tapioca. También puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo, lo que se debe considerar en caso de alergias. Se destaca por ser un producto de agricultura ecológica.