La levadura nutricional sin gluten de Integralia es un complemento alimenticio enriquecido con minerales como potasio, hierro, magnesio, fósforo, sodio, calcio, zinc, cobre, manganeso y selenio, y también enzimas y vitamina B. Esta levadura, elaborada a partir de Saccharomyces cerevisiae en copos, es excelente para reforzar la dieta habitual y aportar nutrientes esenciales. Se sugiere consumir de 3 a 4 cucharadas al día en ensaladas, arroces, pastas, sopas, purés, zumos, leche o yogures. Su valor nutricional por cada 100g incluye: 5g de grasas (1,7g saturadas), 9g de hidratos de carbono (8g azúcares), 51g de proteínas y 0,5g de sal.