Este pan de Payés con trigo sarraceno es una opción excelente para quienes buscan un producto saludable y libre de gluten. Con un 20% de harina de trigo sarraceno, es ideal para dietas veganas y personas intolerantes a la lactosa y al huevo. Elaborado con ingredientes de agricultura ecológica, este pan puede ser consumido directamente o calentado a gusto del consumidor. Su receta incluye almidón de tapioca, agua, harina de arroz, aceite de girasol, sirope de agave, sal, levadura, psyllium, goma xantana y bicarbonato sódico. El producto tiene un valor energético de 1071 kJ (254 kcal) por cada 100 gramos y cuenta con un contenido bajo en azúcar (1,8 g) y grasa saturada (1,1 g).