La Pasta de Umeboshi de Terrasana es un condimento tradicional japonés que aporta un peculiar sabor umami a tus recetas. Se elabora mediante un proceso cuidadoso, donde las ciruelas ume, conocidas por su profundo sabor, se maceran en sal y vinagre durante meses. Este proceso permite que las ciruelas adquieren un sabor intenso y característico, que luego se tritura y mezcla con el líquido de maceración, resultando en una pasta espesa y condimentada. Ideal para aderezar ensaladas, platos de arroz o incluso como acompañante de sushi, su versatilidad en la cocina es admirable. Los ingredientes son simples pero de alta calidad: frutas ume, sal marina y hojas de shiso.